Les marchés à Côte-d'Or

Côte-d'Or (21) : 2 marchés référencés répartis sur 11 communes ouvertes au classement, dans un département de 718 communes et 541 940 habitants. La densité moyenne y atteint 755 habitants par commune, ce qui pèse sur la présence des marchés : rares là où l'habitat est dispersé, plus nombreux autour des bourgs-centres.

Où trouver un marché dans le département Côte-d'Or ?

Trois noms ressortent : Beaune (1) et Genlis (1). Le reste se disperse sur les autres communes couvertes, avec 1 fiche en moyenne par commune ayant au moins une adresse. Sur les 2 communes qui comptent au moins une adresse, la répartition est inégale ; 9 autres communes ont une page mais aucune fiche pour le moment.

La liste en bas de page reprend les 11 communes couvertes, y compris les 9 qui n'ont encore aucune adresse : une page vide n'est jamais proposée, mieux vaut renvoyer vers le département.

Comment se répartit l'offre

Beaune arrive en tête avec 1 fiche, soit 50 % de l'offre départementale. La densité du département — 755 habitants par commune — explique cette géométrie : les marchés suivent la population, pas la superficie.

En pratique, la recherche se fait en deux temps : repérer la commune la plus proche parmi les 2 qui disposent d'une adresse, puis vérifier les prestations réellement proposées. 2 communes n'ont qu'une adresse : passer à la commune suivante est souvent plus utile que d'insister.

Les catégories représentées

Catégories représentées dans le département Côte-d'Or : halles couvertes, marché de producteurs, marché nocturne d'été et braderie et vide-grenier. Sur les 2 fiches du département, la classification reste indicative : une même adresse peut relever de deux catégories selon la saison.

Avant de contacter

Avant de vous déplacer dans le département Côte-d'Or, trois points valent d'être réglés : vérifiez les jours et les horaires sur place, beaucoup de marchés changent en période estivale, prévoyez de la monnaie, tous les forains n'acceptent pas la carte.

Questions fréquentes sur le département

Que trouve-t-on sur un marché de producteurs ?

Fruits et légumes de saison, fromages fermiers, œufs, viande, miel, pain au levain et parfois poisson selon la proximité du littoral. L'offre suit le calendrier agricole : en hiver, les étals se resserrent sur les légumes racines et les produits transformés. C'est un bon indicateur de fraîcheur, à l'inverse des étals identiques toute l'année. Dans le département Côte-d'Or, 2 marchés sont référencés sur 11 communes.

Peut-on y faire ses courses pour la semaine ?

Oui, à condition d'adapter les achats à la conservation : les légumes de plein champ tiennent plusieurs jours, les produits laitiers fermiers se gardent moins longtemps. Beaucoup de foyers du département combinent un passage au marché pour le frais et un complément en épicerie pour le sec, ce qui limite le gaspillage et les allers-retours. Le département Côte-d'Or compte 2 fiches pour 718 communes au total.

Sur les 11 communes qui disposent d'une page dans le département Côte-d'Or, 9 attendent encore leur première adresse vérifiée et 707 n'ont pas encore de page. Les ajouts se font au fil des vérifications : une page qui ne bouge pas n'est pas une page à l'abandon, c'est une page dont les données n'ont pas encore changé.

Voir la liste complète des communes du département